La campaña llevada adelante por el Consejo Regulador tiene como objetivo enseñar a beber el tinto a su temperatura ideal, que no siempre es la temperatura ambiente. La temperatura ideal logra que el vino despliegue sus aromas y sabores y permite disfrutarlo y saborearlo al máximo.
Se suele escuchar que el vino tinto se bebe a temperatura ambiente, sin embargo, la campaña ¡No te cortes, enfría el tinto! intenta demostrar que esto no es así e incentivar a los consumidores de tinto a enfriar el vino.
En primer lugar, el Consejo explica que no es la temperatura ambiente no es la misma un caluroso día de verano que un gélido día de invierno, no es igual sentarse a disfrutar de un buen vino bajo la fresca arboleda que en una terraza bañada por el sol. Por eso, lo inportante no es la temperatura que hay en el ambiente sino la temperatura ideal para el vino.
Todos los vinos deben beberse frescos y eso incluye a los tintos, que por los taninos que contienen se disfrutarán más bebidos entre 12 y 16 grados, dependiendo del tipo de tinto que vayamos a saborear. Si los tintos se sirven muy calientes, podremos notar en ellos algunos rasgos alcohólicos que le resten finura y nos impiden disfrutar del vino.
La distribución de estos enfriadores comenzó la semana pasada y se espera tenerlos todos distribuidos al finalizar la presente. Entre las dos campañas se han distribuido más de 1900 enfriadores en toda la isla.
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