Esta temporada las bodegas Sánchez Muliterno, de la DO Pago Guijoso, presentan su vino Magníficus 2006. Se trata de un tinto que como es norma en los vinos de esta bodega, ha sido exhaustivamente seleccionado y cuidadosamente elaborado siguiendo estrictos controles de calidad.
La Bodega tiene implantado el Certificado de Calidad ISO 9001:2000 y ha suscrito acuerdos con la Universidad de Castilla-La Mancha para el estudio del riego y la poda, seleccionar únicamente levaduras autóctonas para la fermentación de sus exclusivos vinos y facilitar las microvinificaciones, minimizando al máximo el uso de productos fitosanitarios, para extraer el mejor resultado de los viñedos de la Finca Pago Guijoso.
Sensibilizados con el cuidado al medio ambiente, cuentan también con un huerto solar de 2.000.000 W en sus instalaciones y abastecerse así de energía limpia. Asimismo también cuenta con el Certificado ISO 14000 de Gestión Medioambiental.
Magníficus 2006 es un tinto elaborado con uvas de la variedad Syrah vendimiadas a mano con cuidado y mimo, seleccionando las uvas y con una larga maceración, culminando con un reposo en crianza de 10 meses en barrica de roble francés Allier.
Magníficus 2006 es un vino de color rojo picota intenso con ribete rubí y destellos azulados que denotan integridad. En nariz predominan frutas rojas maduras con notas de pastelería y balsámicos que recuerdan monte mediterráneo y notas especiadas.
En boca es intenso y carnoso. El tanino es dulce y maduro, gracias a una maduración lenta. La madera se expresa en perfecto equilibrio sin invadir la variedad, dejando un elegante peso de fruta en el postgusto. Es un vino potente y de gran estructura. Se han embotellado 10.860 botellas de 75 cl, 380 Magnum y 50 botellas doble Magnum.
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